在浙江省湖州市吴兴区埭溪镇大冲村有一处美丽的山谷，名曰：走心谷。这座山谷最大的特点是它处在海拔680米的山上，每当湿度较大时，山谷被云雾环绕着，如临仙境。而在山谷之中还种植着300余亩的安吉白茶。
通常海拔在1000米以上的茶被称为高山茶，但是浙江湖州海拔在700米左右种植安吉白茶的可谓是凤毛麟角，因此海拔近700米的走心谷种植的安吉白茶可以称之为安吉白茶中的“高山茶”。
一般而言，海拔较高的山种出的茶，氨基酸、茶多糖及微量元素和芳香物质比较多，且相对平地茶醇甜度高、香气好、也较耐储存。
但是高山茶同样也存在较难管理的问题，比较容易受到外界环境的影响。据走心谷的负责人钟洪新大哥介绍走心谷中这些安吉白茶已经有3-4年长势缓慢，一些地方还存在着秋梢抽不出的问题，而明年清明前后采摘的春茶就是生长在去年秋梢上。
7月份时的走心谷安吉白茶枝梢长势慢，树势弱
据了解安吉白茶是绿茶的一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。由此导致安吉白茶一年只能采一次茶。
因此秋梢的长势是直接影响着明年春茶的产量。去年由于气候和管理不当的原因，走心谷300亩茶园的干茶产量在800多斤(一亩茶园干茶产量普遍在20-40斤左右)，几乎谈不上收益，为此钟大哥是食不知味、夜不能寐。
碳基菌肥
在今年7月份经介绍和邀请，土壤修护研究院工作人员与土壤修护研究院湖州分院下设的工作站站长辛顺其来到了走心谷，一边走访查看茶园，一边进行土壤采集工作。目前土壤采集检测是湖州分院下设的工作站为广大白茶种植户提供的一项技术服务，旨在通过对土壤做一个系统的“体检”，根据检测结果和配套的种植管理服务，帮助白茶种植户们实现增产增收。
走心谷白茶山的土壤经过设备检测后，得知茶园土壤有机质含量偏低，土壤偏酸，严重削弱了土壤养分的转化效率和土壤微生物的生存繁殖。在了解走心谷的种植情况后土壤修护研究院的专家团队给出了土壤修护解决方案：先从最根本的土壤入手。① 利用碳基菌肥补充土壤有机质，活化土壤，提高土壤的保水保肥能力；② 利用硅基菌肥调节土壤的酸碱度并补充中微量元素，提高矿物质养分的转化效率，以及改善微生物的生存环境； ③ 最后再结合“5S优化方案”提供整套的种植管理等方面的服务。
在钟大哥按照解决方案施下秋梢肥后的两个多月，土壤修护研究院工作人员与湖州分院工作站站长辛顺其再次来到了走心谷跟踪效果，了解白茶植株的长势情况。
9月份时的走心谷安吉白茶枝梢长势粗壮、叶片肥厚以及走心谷土壤检测报告
经过对茶山系统的查看后，映入眼中的300余亩白茶秋梢抽发健壮、叶片油绿有光泽且用手触摸时有一种厚实的感觉；这种粗壮厚实枝叶不但看着健康，而且相应的抗寒、抗病能力也大大提升，在即将到来的冬季多了一层保障。
硅基菌肥
钟大哥看到这种长势的白茶植株也是开心不已，信心满满的告诉我们明年的产量最少要翻一番。
土壤修护研究院湖州分院工作站站长辛顺其在走心谷
土壤修护研究院湖州分院工作站站长辛顺其与钟洪新大哥
来源：
