萝卜又名莱菔，属植物界、十字花科、萝卜属。一、二年生草本，根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮红色、绿色、白色、粉红色或紫色。
一、播种时间
白萝卜属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2-3℃种子就可发芽，发芽适宜温度为20-25℃，幼苗期可耐25℃左右的高温，叶片生长适宜温度15-20℃，肉质根膨大最适地温为13-18℃。
播种时间既不能过早也不能过晚，播种过早，萝卜易烘烂（即软腐病严重），若播种过晚，萝卜个子小，产量低。播种时间一般在立秋后3-5天为宜。
一般采用直播法点种，行距50cm，株距25cm，播种深度1.5cm，每穴点种3-5粒。
二、整地施肥
萝卜以基肥为主，追肥为辅，结合整地施用底肥，一般亩用嘉有生物有机肥40kg-60kg+嘉有黄腐酸螯合肥（10-10-10-10）60kg。整地要精细，做到耕透、耙细、耢平，使土壤上虚下实。
三、及时间苗
间苗应掌握早间苗、分次间苗、晚定苗的原则。生产上一般间苗2-3次，点播留1株，撒播保持苗距10-13厘米。
四、追肥
前期应促使叶片和吸收根的健壮生长，为后期肉质根膨大奠定物质基础。生长期短的小型品种，如基肥充足，可少追肥。中晚熟大型品种，生长期长，产量高，需肥量大，除施足基肥外，还要看苗追肥。
在直根生长前期，追施一次速效氮肥+嘉有黄腐酸冲剂1-2kg/亩，促进同化叶和吸收根生长。在肉质根开始膨大期，即“破肚”以后，应重施追肥，可结合浇水，使用泉林嘉有黄腐酸营养液5-8kg+大量元素水溶肥3-5kg/亩，同时配合叶面喷施泉林嘉有黄腐酸叶面肥500倍，促进营养物质的转运和积累。
五、浇水
萝卜在不同的生长阶段，对水分的要求也不同，播种时要供应充足水分，才能发芽迅速，出苗整齐。幼苗期至破肚前一段时间要少浇，以利直根深入土层，叶旺盛生长期，要适量的浇水，以保证叶丛的生长。
到肉质根生长盛期，要保证土壤湿润，防止忽干忽湿。这时如果水分供应不足，不仅影响肉质根的膨大，也将使须根增多，质地粗糙，导致糠心。土壤水分过多，应及时进行排水，以防止根腐病的发生。
六、中耕除草
秋萝卜生长前期正处于高温多雨季节，应及时锄草中耕，中耕应掌握先浅后深再浅的原则，定苗后第一次中耕要浅，划破地皮即可，以后中耕可适当加深，但不可伤及根系。
七、病虫害防治
1、霜霉病
萝卜霜霉病主要危害叶片。发病先从外叶开始，叶面出现淡绿色至淡黄色的小斑点，扩大后呈黄褐色，受叶脉限制成多角形。潮湿时叶背面出现白霉，严重时外叶枯死。
药剂治疗：在发病初期可选用广谱杀菌剂300-500倍或58%甲霜灵锰锌杀菌剂500倍进行喷雾防治，7-10天喷1次连喷2-3次。若发现中心病株时应及时摘除病叶并喷药防治。喷药时必须细致周到，喷药后天气干旱可不必再喷药，如遇阴天或雾、露等天气要及时喷药，雨后必须补喷一次。
2、黑腐病
萝卜黑腐病俗称黑心、烂心，该病是由细菌引起的病害。主要危害叶和根。幼苗期发病子叶呈水浸状，根髓变黑腐烂。叶片发病，叶缘多处产生黄色斑，后变"V"字形向内发展，叶脉变黑呈网纹状，逐渐整叶变黄干枯。
药剂防治：可在发病初期喷洒41%的好力克悬浮剂5000倍液、72%农用链霉素3000-4000倍液或50%DT可湿性粉剂500倍液，7-10天一次，连续防治2―3次。
3.病毒病
病毒病植株明显矮化，叶片叶色黄绿相间或发生畸形。蚜虫是重要传播媒介。田间管理粗放，高温干旱，蚜虫、跳甲发生量大或植株长势弱发病较重。
发病初期可使用1.5%的植病灵500倍液或20%的病毒A可湿性粉剂500倍液，连喷2-3次。以增强植株的抗性，同时注意防止高温、干旱。
4、虫害
蚜虫、菜青虫、小菜蛾可用10%吡虫啉可湿性粉剂, 或高效氯氟氰菊酯或避蚜雾可湿性粉剂, 或1.8%阿维素乳油防治。
注：喷施杀虫剂及杀菌剂时可配合泉林嘉有黄腐酸冲剂或黄腐酸叶面肥600~800倍液一起使用（碱性药剂及铜制剂除外），既能够增强药效，加强病虫害防治效果，还能使植株叶片迅速地吸收各种养分、提高植株抗病抗逆能力、改良农产品品质等。
