日照绿茶,山东省日照市特产,中国国家地理标志产品。是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一(另两个分别为日本静冈和韩国宝城)。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质,被誉为“中国绿茶新贵”。
日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方,昼夜温差极大,因而这种茶叶生长缓慢,但也正因为此,具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡,属中国高档绿茶。2006年03月23日,原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护。
日照绿茶按产季分为春茶、夏茶、秋茶。
春茶被称为日照绿茶中的极品,特别是开春采摘的第一批更是极品中的极品,因为经过漫长冬季的洗礼,茶树叶芽生长的特别缓慢,第一批的产量更是极为稀少。整个春天会有好几批的采摘,其价格和品质是按采摘的时间来区分,越往前的品质越好,价格也贵些。第一批春茶上市的时间多为谷雨前后,春茶的特征茶叶嫩小叶厚,冲泡出来香气高、滋味浓、耐冲泡、口感清醇、鲜活清香、有浓郁的板栗香、豌豆鲜味。而夏茶,和秋茶由于品质和口感略逊于春茶,产量又高,所以价格会差很多,所以让春茶早发芽,多发芽,早上市就意味着更高的收入。
澳佳生态的高级农化专家居老师,针对日照当地的种茶水平和现状,推出日照高级茶叶施肥套餐,就是亩秋施营养肥——澳佳育婴房200公斤,春施硝硫基高氮腐植酸螯合肥40公斤26-6-10+TE,同时春节谷雨前后和清明后喷施两遍澳佳壤动FT,一来可以抗冻害,二来可以早发芽,早上市,春茶采摘后,可以亩施40公斤澳佳腐植酸螯合肥18-9-18+TE。
2019年10月20日,在日照种茶叶大户张守山的茶园秋施澳佳育婴房。
2019年11月13日回访绿茶秋施育婴房后的效果
2020年4月5日和4月20喷施液体壤动FT两遍后,张守山发现今年茶叶与往年不同,不仅发芽早,比别人家要早五到七天,而且发芽特别多,4月25日第一次采摘就有10多斤,每斤130元收购价应该是不错了,由于今年赶上两次倒春寒的极端天气,日照春茶比往年产量低,价格会高于往年,极端天气造成茶叶许多刚发的嫩芽都被霜打了,品相不好,人家不收,而张守山的几十亩茶叶由于喷施了壤动FT两次,不仅几乎没有损失,而且由于春茶发芽早,芽点多,产量高,收购价钱更高,今年收入超往年是板上钉钉,张守山说,“这要着实感谢澳佳的居老师多次打电话告诉我要提前在霜冻来临前两天喷施了壤动FT这个好产品。而且我今年40亩茶园都喷了!今年春茶的长势和收入都不错”。
因为去年秋天碑廓益农商行的杨经理和澳佳的居老师推荐张守山用壤动FT给小麦拌种,现在他的200亩的小麦在当地首屈一指。今年在茶叶上的施用效果更加坚定了张的信心,张守山对澳佳居老师说,这小黑壶——壤动FT,效果真是棒!