腐植酸文献

酿酒水中含的腐殖酸和清酒品质

作者:能勢晶;濱崎天誠;宋钢;
单位:中国酿造
文献来源:中国酿造;   时间:1970-01-01

摘要: 酿酒用水的质量非常重要,特别是清酒在储存期中颜色的加重与水中含的有机物腐殖酸关系密切,本文就腐殖酸与清酒颜色变化的问题进行探讨。

关键词: 兑入,过滤水,荧光灯,恒温,井水,有机物,中含,色度,浓度,反渗透膜,