不同土壤环境下种植的人参皂苷含量的比较分析

摘要: 目的：为发展平地栽参技术，并考察其质量，以人参皂苷为指标，比较2种土壤环境下种植的人参皂苷含量。方法：采用药典方法提取人参皂苷，用紫外分光光度计测定总皂苷含量，并用HPLC法测定8种单体皂苷的含量。结果：不同土壤种植的4~5年生人参的总皂苷含量均在6％以上；8种腐殖土人参单体皂苷含量高于其对应的农田土人参单体皂苷含量。结论：同年生人参，农田土人参皂苷含量低于腐殖土人参皂苷含量。

关键词: 人参；土壤；总皂苷；单体皂苷