不同保存条件对里氏木霉孢子粉保质期的影响

摘要: 试验从保存温度、产品水分、保护剂、载体等4个方面研究了不同保存条件对里氏木霉孢子粉保质期的影响。结果显示:不同的保存温度、产品水分、保护剂、载体对里氏木霉的保存均有影响,其中温度的影响最大,其次是保护剂,再次是水分,载体对其影响相对较小。试验筛选得出延长里氏木霉保存期的最佳组合,即保存温度为5℃,水分为7%,保护剂为糊精,载体为腐殖酸。

关键词: 里氏木霉;保质期;温度;水分;保护剂;载体