摘要: 以“大叶菠菜”和“超级菠菜”为试验材料，分析不同浓度硝酸盐(NO3-)对两种菠菜品种种子萌发、幼苗膜脂过氧化、抗氧化物酶活性、渗透调节物质和甾醇含量的影响.结果表明，160 mmol/L NO3-显著抑制菠菜种子萌发，且“超级菠菜”的相对发芽率高于“大叶菠菜”，说明“超级菠菜”的抗性高于“大叶菠菜”.160 mmol/L NO3-胁迫处理菠菜幼苗发现MDA(malondialdehyde)和H2O2(hydrogen peroxide)含量在处理24、48 h时显著高于对照，且“大叶菠菜”中含量高于“超级菠菜”；SOD(superoxide dismutase)、POD(perioxidase...
关键词: 菠菜;硝酸盐胁迫;膜脂过氧化;抗氧化物酶;甾醇
