酱酒原料 常规糯高粱丰产栽培技术

摘要: 通过多年的实践，常规糯高粱因支链淀粉含量高，易于糊化，磷的含量也高，出酒率高且酒质佳，是酿酱酒最理想的原料。古蔺县农业科技人员深入推进省委“两个带动”和县委“4+3”产业体系建设，以打造“酱香酒谷”为契机，助推我县白酒产业发展，立足古蔺实际，认真开展酱酒原料——常规糯高粱丰产栽培技术的研究，初步形成了如下规程，现总结如下：

关键词: 糯高粱;栽培技术;支链淀粉含量;农业科技人员;白酒产业;产业体系建设;出酒率;古蔺;酒质;漂浮育苗;