摘要: 本研究以氨基酸、铵态氮、硝态氮等作为氮源,采用常规水培、局部无菌和完全无菌培养的试验方法,研究了矿质氮和有机氮营养对小白菜生长和品质的影响及其机理。结果如下: 1.氨基酸喷施对小白菜地上部生长、硝酸盐含量及品质的影响 在夏秋季喷施不同氨基酸都能显著提高小白菜地上部产量,尤以谷氨酰胺为佳,夏季增产幅度更大;同时都显著降低地上部硝酸盐含量,且以谷氨酸效果较佳而季间稳定;都显著增加叶片叶绿素含量,也以夏季效果更好;在夏季谷氨酰胺显著提高地上部磷浓度,在秋季谷氨酰胺显著提高地上部氮浓度,但其他氨基酸效果不太明显;夏季喷施谷氨酰胺、甘氨酸处理可以显著增加地上部钙和...
关键词: 小白菜;矿质氮;有机氮;生长;硝酸盐;品质;吸收速率;铁生物有效性
