摘要: 叶类蔬菜是一类以收获鲜嫩茎叶为主的蔬菜，其硝酸盐含量较高，极易富集重金属，对人类健康构成潜在威胁。因此研究叶类蔬菜硝酸盐和重金属积累规律及其控制途径具有重要的理论与实践意义。本文通过田间试验和室内化学分析相结合的方法研究了平衡施肥对瓢儿白、莴笋、生菜和芹菜4等种重庆地区常见叶菜的生物量、营养品质、硝酸盐和重金属的影响，以期筛选出综合品质最好的肥料组合从而为无公害蔬菜生产的过程管理提供相关的理论和技术。研究结果表明： 不同肥料组合处理均能提高4种叶菜的生物量和产量，处理间产量达到5％和1％的显著水平，其中加施双氰胺的处理(H_K+C_2)和对照相...
关键词: 肥料组合;叶菜;硝酸盐;重金属
