摘要：本发明涉及利用工业化生产食用菌废弃菌渣发酵提取黄腐酸的新方法，包括如下步骤，(1)一级种子液的制备；(2)二级种子液制备；(3)将二级种子液枯草芽孢杆菌、热带假丝酵母菌、拟康氏木霉菌、分别接种到1000L-2000L的发酵罐中，发酵10-15天，得发酵种子液；(4)平菇菌渣的处理(5)将发酵种子液接种到待接种平菇菌渣中，于20-40℃下通风发酵4-5天，得发酵好的菌渣；(6)黄腐酸的提取(7)喷雾干燥，即得淡黄色的黄腐酸粉末。黄腐酸含量发酵后达到35％以上，经过提取可得到黄腐酸粗品30％(占干物质百分比)左右。
