摘要：本发明公开了一种甘蔗浮渣高生物转化率的平菇培养基，包括以下重量份组分：甘蔗渣、甘蔗浮渣、固氮根瘤菌、磷石膏、活性钙离子液、牡蛎壳、蚕丝、酵母菌、胶质黄玉米粉、无水柠檬酸、蓖麻油、过磷酸钙、豆渣粉、纤维分解酶、氨基酸粉、腐殖酸钠、葡萄糖酸锌。本发明采用甘蔗渣、营养更容易吸收利用的浮渣、角质黄玉米粉、豆腐渣为主料制备平菇培养基，生物转化率高；通过煅烧形成的三维多孔牡蛎壳粉作为发酵菌的载体，为发酵菌提供成长环境，改变发酵速度，同时，三维多孔牡蛎壳粉对营养物质的具有一定的富集作用，能够促进食用菌对营养物质的吸收；采用蚕丝处理酵母菌，促进了酵母菌的繁殖发育。本发明的培养基栽培的平菇口感好、品质高、产量高。
