摘要：一种咖啡壳为原料的金针菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：咖啡壳30-35、阔叶树木屑50-55、刨花20-22、秸秆粉35-40、茶籽粉12-15、苹果籽粉18-20、玉米粉14-15、红土15-16、腐植酸钾0.4-0.5、纤维素醚0.3-0.4、刺五加2-3、紫苏叶3-4、当归1-2、决明子4-5、葛花3-4、公母草2-3、营养添加剂6-7。本发明采用咖啡壳具有一定的吸水性及较好的滤水特性，使用其代替部分木屑，拓宽了原材料的来源途径，搭配本发明添加的其他原料，使得本发明营养全面，可缩短金针菇的生长周期，提高了经济效益，此外，本发明还含有多种中草药成分，栽培出的金针菇具有保健功效。
